تعليم صناعه التوابل والبهارات

تعليم صناعه التوابل والبهارات

لو عاوز تكون شيف او بتبدا براند جديد في مجال الاغذيه او عاوز تكون عطار محترف او محتاج تطور من عطارتك أو لو عاوز تفتح محل جديد ومحتاج خبرة هنخليك محترف بفضل الله.

(طريقة صنع أكثر من 35صنف من التوابل)

1-أصناف التوابل

بهار محشي - بهار أسماك - بهار شاورما - بهار كبسة - بهار كفتة - بهار حواوشي - بهار برجر- كاري هندي - فراخ (شوربة) - لحمة (شوربة) - بهار تتبيلة فراخ مشوية -بهار مشويات (فحم - صواني) - بهار برياني - بهار خضار (بهار مشكل) - بهار كبدة - بهار اللانشون - بهار سجق - بهار تتبيلة كباب على الفحم - بهار تتبيلة بانيه وفليه - بهار مقلوبة - توابل مكسيكي - بهار طعمية - بهار الكيجن (الكاجون ) - دقة الزعتر (زعتر محوج) - بهار الكعك - بهار الشيبسي - ثوم مطحون - بصل مطحون .. والكثير .

2-كيفية اختيار أصناف التوابل الحصا لإعداد التوابل.

3-مقادير التوابل بالجرام.

4-الأصناف البديلة للصنف الأصلي .

5-كيفية حفظ التوابل.